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家常泡椒凤爪➕鸡翅

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下得了厨房是一种生活温度

歉仄,第一次传图,有点文纰谬题了!着实所有的步骤都不是精确的,由于我在制作历程中没有拍图哦!以是我就翰墨描述一下吧!由于这个确凿很简单,然后我又用第一次浸泡椒凤爪的汤汁二次浸了残剩的鸡爪与部分鸡翅,发明鸡翅的味道赛过鸡爪哦!保举♥️

用料

鸡爪

10只

鸡尖翅

10只

两片

八角

两个

小米椒或者泡椒都可以

小瓶装半瓶切成几片

多少

料酒

两勺

柠檬

半个

多少

白醋

几滴

多少

家常泡椒凤爪➕鸡翅的做法

这个步骤图是差错的,这个已经是成品了!很Q弹,由于煮熟今后顿时入冷水里了(最好能加冰)

这是煮鸡爪和鸡尖翅,煮的时刻冷水下锅放八角桂皮喷鼻叶生姜盐,然后煮几分钟,大年夜概拿筷子戳戳很轻易了就可以了。

下面要说说汤汁,泡椒或者小米椒超市里有卖,我在家家福买的小瓶装大年夜概5块多,由于我不爱好吃太辣,以是就倒了半瓶的小米椒水,再取半瓶的小米椒切的小块(它是一全部的),切几片柠檬片,放点白糖和多少盐,那之前在锅里煮的那些也一路倒进来(汤不必要),再放一半的矿泉水,这样浸泡五个多小时就OK啦!

煮熟捞出来放在筹备好的冷水(加冰块最好)冷却,然后过水洗去泡沫之类的器械,着末浸在容器里。

小贴士

1.鸡爪鸡尖翅要去腥,放大年夜蒜料酒生姜,第一次开锅煮的汤汁不要了。

2.熟没熟用筷子戳一下,很轻易戳进去就阐明熟了,然后急速捞出放冰水里面

3放柠檬片会让味道更清口,我是宁波人爱好吃清淡的。

4.欠美意思没有在制作历程中拍图,下次制作补上。

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